ИВАН КОНСУЛОВ е роден във Варна. Завършва пеене в Държавната музикална академия в София като възпитаник на проф. Илия Йосифов и проф. Христо Бръмбаров. През 1972 г. започва кариерата си като певец в Русенската опера. Специализира оперна интерпретация в Кремона в класа на Алдо Проти. През последните 30 години живее в Швейцария. Изявите му по световните оперни сцени с богат баритонов репертоар са под палката на едни от най-големите оперни диригенти Г. Синополи, З. Мета, К. Франки, А. Гуаданьо, Силарио, Г. Куун, М. Ростропович и в партньорство на оперните звезди - певците Пласидо Доминго, Лучано Павароти, Мирела Френи, Агнес Балтса, Катя Ричиарели, Николай Гяуров, Гена Димитрова, Анна Томова-Синтова и други. Гастролира на сцените на Миланската „Ла Скала”, Виенската Щатсопер, Дойче опер - Берлин, Баварската Щатсопера, както и в оперните театри във Верона, Рим, Парма, Монте Карло, Мадрид, Барселона, Филаделфия, Вашингтон, Токио и другаде. Сред някои от  богатите му изяви са: във „Фалстаф” в Люцерн, Симоне от „Симоне Боканегра” в Германия, Скарпия от „Тоска” в Швейцария и Германия и Джак Ренс в постановката на „Момичето от златния Запад” на  Софийската опера и балет през 2007 г.

Консулов е носител  на редица престижни отличия, сред които са наградите от конкурса „Мария Калас” (1975), от конкурса на АРД (1976) и конкурса „Павароти” (1981). През 2003 е член на журито на конкурса „Мария Калас” в Атина.

 За последен път Иван Консулов пее на сцената на Софийската опера и балет в „Саломе”, в ролята на Йоханаан през 2009 година.

На 10.05, от 11 часа, Иван Консулов ще пее ролята на Амонасро, в „Аида”, постановка на Уго де Ана. В ролята на Аида зрителите ще видят дебюта на Баясгалан Дашням.